Ingredientes:
250 gramos de láminas de lasaña
500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
200 gramos de espinacas frescas
500 gramos de salsa bechamel
200 gramos de queso mozzarella rallado
100 gramos de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén tiernos y dorados.
Añade las espinacas frescas a la sartén y cocínalas hasta que se marchiten. Luego, agrega el pollo desmenuzado y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En un molde para hornear, coloca una capa de láminas de lasaña en el fondo. Luego, agrega una capa de la mezcla de pollo y espinacas. Cubre con una capa de salsa bechamel y espolvorea queso mozzarella y queso parmesano rallado.
Repite el proceso hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de láminas de lasaña cubierta con salsa bechamel y queso rallado.
Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de pollo y espinacas!
Espero que disfrutes preparando y saboreando esta sabrosa lasaña. ¡Buen provecho!
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