Ingredientes:
- 400 gramos de espagueti
- 400 gramos de carne molida (puede ser de res o mezcla de cerdo y res)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, rallada
- 1 lata (400 gramos) de tomates pelados y triturados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino tinto (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
- Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
Pasos de preparación:
1. En una olla grande, lleva agua a hervir con sal. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande o una olla profunda, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrate de deshacer cualquier grumo grande de carne.
4. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos hasta que se ablande ligeramente.
5. Vierte los tomates triturados y la pasta de tomate en la sartén. Agrega el vino tinto (si lo estás usando), el azúcar, el orégano y la albahaca seca. Revuelve bien todos los ingredientes.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y la salsa se espese. Asegúrate de remover ocasionalmente.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve los espaguetis en platos individuales y cubre con la salsa boloñesa. Opcionalmente, puedes espolvorear queso parmesano rallado y decorar con hojas de albahaca fresca.
9. ¡Disfruta de tu delicioso espagueti a la boloñesa!
Recuerda que estos son pasos generales y puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias. ¡Buen provecho!
Comentarios
Publicar un comentario